شکل گیری طعم و رد تغذیه در نوزادان (Taste formation and rejection of feeding in infants)
شکل گیری طعم و رد تغذیه در نوزادان
آیا چنین کلماتی را در اطراف خود شنیده اید؟
وقتی باردار بودم ماهی در دهانم نمی گذاشتم و بچه ام هم ماهی نمی خورد.
من عاشق خوردن دسر هستم، الان بچه من همیشه غذاهای شیرین می خواهد.
آیا مادری که از اینکه کودک من غذای گیاهی نمیخورد ناراحت است، ممکن است در دوران بارداری و شیردهی غذای گیاهی نخورد؟
طعم نوزادان چگونه است؟
جوانه های چشایی روی زبان ما که به ما امکان چشیدن را می دهند از ماه چهارم بارداری شروع به رشد می کنند. به لطف این جوانه های چشایی کوچک، کودک در رحم به تدریج یاد می گیرد که بسته به آنچه مادر می خورد، مزه های مختلف را تشخیص دهد. ترجیحات غذایی مادر در دوران بارداری طعم مایع آمنیوتیک را ایجاد می کند. نوزادانی که با مایع آمنیوتیک تغذیه می شوند نیز از ماه چهارم شروع به یادگیری طعم غذای مادرشان می کنند.
پروسه بارداری تمام شده است، کودک ما چشمان خود را به دنیا باز کرد. نوزاد ما که با خاطره ای از ذائقه به دنیا آمده است، در دوران شیردهی همچنان طعم غذای مادرش را از طریق شیر مادر می گیرد. با مصرف غذاهای مختلف مادر، طعم شیر تغییر می کند و حافظه غذایی او به رشد خود ادامه می دهد.
با توجه به توصیه سازمان جهانی بهداشت توصیه میکنیم در 6 ماه اول فقط شیر مادر را شروع کنید و از ماه ششم غذای کمکی مناسب برای این ماه را شروع کنید.
وقتی غذاهای کمکی شروع می شود، تجربیات طعم با غذاهای کمکی آشنا می شود. نوزادانی که از ماه ششم غذای کمکی را شروع می کنند، این بار با تجربه کردن خود، شکل گیری کام خود را هدایت می کنند.
چرا نوزادان ممکن است از برخی غذاها امتناع کنند؟
ترجیحات غذایی می تواند تحت تأثیر عوامل فردی و محیطی قرار گیرد. در فرآیند شروع غذاهای کمکی، نوزادان ممکن است گاهی رفتارهایی مانند امتناع از برخی غذاها در حالی که بیشتر از برخی غذاها مصرف می کنند، از خود نشان دهند. تجربه چشایی با غذاها در مراحل اولیه زندگی (رحم + دوره شیردهی) ممکن است بر ترجیحات غذایی و عادات تغذیه ای کودکان در آینده تأثیر بگذارد.
شکل گیری ذائقه کودک با ترجیحات غذایی در دوران بارداری
وقتی به بررسیها نگاه میکنیم، مشاهده میشود که آنچه مادر قبل از تولد میخورده و حافظه چشایی در نوزادان شکل میگیرد به دلایل طرد شدن غذا که در زندگی آینده نوزادان با آن مواجه میشویم، مرتبط است.
“فرزند مادری که در دوران بارداری زیاد شکلات میخورد، احتمال بیشتری دارد که شکلات بخورد، یا مادری که در دوران بارداری سبزیجات نمیخورد، زمانی که فرزندش غذای جامد را شروع میکند، احتمال بیشتری دارد که از غذای گیاهی امتناع کند.”
به عبارت دیگر، غذاهای مختلفی که در دوران بارداری مصرف میکنید، در انتخاب و رد غذای آنها مؤثر است، حتی زمانی که کودک شما در حال انتقال به غذاهای کمکی و رشد است.
در دوران بارداری به چه نکاتی باید توجه کرد؟
- سعی کنید تمام سبزیجات، میوه ها، گروه شیر، گروه گوشت، دانه های روغنی و حبوبات را به طور متعادل مصرف کنید.
- سبزیجات و میوه های فصلی را در رژیم غذایی خود بگنجانید، سعی کنید به جای مصرف مداوم غذاهای یکسان، تنوع ایجاد کنید.
- هوس ها و وعده های غذایی کوتاه مدت ناسالم می توانند در رژیم غذایی شما در دوران بارداری گنجانده شوند. اما مراقب باشید که این روند دائمی نشود، سعی کنید الگوی تغذیه کلی خود را متعادل و سالم نگه دارید.
امتناع کودک از غذا در طول دوره غذای کمکی
امتناع نوزادان از غذا معمولاً با انتقال به غذای اضافی از ماه ششم شروع می شود. امتناع نوزادان از غذای جامد مشکلی است که بسیاری از مادران را نگران و خسته می کند.
در طول انتقال به غذاهای جامد، نوزادان پذیرای طعم ها و تجربیات جدید هستند و مایل به پذیرش غذاهای جدید هستند. اما در این فرآیند، نوزادان ممکن است به دلایل مختلف غذا را رد کنند. گاهی اوقات ممکن است لازم باشد که روش های مختلفی را در این فرآیند امتحان کنید که نیاز به صبر زیادی دارد.
در مورد امتناع کودک از غذا چه کاری می توانید انجام دهید؟
یه جورایی مامانا میگن بچه من این غذا رو دوست نداره! آنها معمولاً از دادن غذاهایی که نوزادان یا کودکان دوست ندارند اجتناب می کنند و از خوردن آنها خودداری می کنند. برعکس “این غذا خیلی مفیده، بخوره!” آنها ممکن است سعی کنند نوزادان خود را مجبور به تغذیه آن غذا کنند. بنشین، به خودت اعتماد کن، ببینیم چه کار می توانیم بکنیم.
- تسلیم نشو، صبور باش اگرچه زمان زیادی طول می کشد تا نوزادان به طعم غذاهای جدید عادت کنند، اما مادران ما باید غذاهایی را که نوزادانشان دوست ندارند در فواصل زمانی معین، بدون تسلیم شدن امتحان کنند.
- مطمئن شوید که کودک شما گرسنه است.
- با کودک خود لجبازی نکنید. در پایان لجبازی، نوزادان همیشه برنده هستند. شما می خواهید به او طعم های جدید و غذاهای مغذی بدهید. بله، حق با شماست، اما ممکن است لازم باشد نوزادان بارها و بارها با غذاها آشنا شوند تا در این فرآیند به غذاها عادت کنند. در یک مطالعه، علاقه نوزادان به لوبیا سبز به طور متوسط در هشتمین تلاش آنها اتفاق افتاد. نوزادان معمولا در 5-20 بار به غذا عادت می کنند. بنابراین صبر مادران ما در اینجا بسیار مهم و ارزشمند است. 😊
- در روش های آشپزی تفاوت ایجاد کنید. به عنوان مثال، اگر کودک شما دوست ندارد تخم مرغ آب پز بخورد، می توانید آنها را به عنوان املت، پنکیک یا به سوپ اضافه کنید.
در ادامه توضیحات شکل گیری طعم و رد تغذیه در نوزادان:
- هنگام تغییر غذای کمکی، کودک خود را به قاشق محدود نکنید. روش تغذیه نوزاد (BLW) را بررسی کنید.
- وعده های غذایی کودک خود را افزایش دهید. زمان غذا را با بشقاب های زیبا سرگرم کننده کنید.
- مراقب باشید که با کودک خود وعده های غذایی مشابهی بخورید: برای مثال، انتظار نداشته باشید کودکتان سبزیجات آب پز بخورد در حالی که شما فست فود و سبزیجات را دوست ندارید. به عادات غذایی خود نگاهی بیندازید.
در نتیجه شکل گیری ذائقه نوزاد از بارداری مادر شروع می شود و با شیر مادر و غذاهای کمکی ادامه می یابد. طعم هایی که در اولین فرآیند از مادر به نوزاد و شیر مادر منتقل می شود، می تواند تا حد زیادی بر پذیرش و ترجیح غذا در طول زندگی، از دوران نوزادی، تأثیر بگذارد.
به همین دلیل، ارائه تنوع در رژیم غذایی مادرانمان با غذاهایی شامل غذاهای سالم در دوران بارداری و شیردهی و امتحان کردن غذاهایی که کودک شما به طور مکرر در طول انتقال به غذاهای کمکی پس می زند، به شما کمک می کند تا از پس زدن غذا جلوگیری کنید.