غذاهای مفید و مضر در بارداری کدامند؟ (What are the useful and harmful foods in pregnancy?) که این موارد را در این مقاله برای شما مادران باردار عزیز ذکر می کنیم.
غذاهای مفید و مضر در بارداری کدامند؟
منبع غذایی کودک شما که قرار است به دنیا بیاید، فروشگاه هایی است که به او پیشنهاد می کنید. زهرا سی. غذای مورد نیاز خود را از طریق بند ناف از خون شما به دست می آورد. بنابراین، شما مسئول اصلی کیفیت مواد مغذی در گردش خونتان هستید.» او اهمیت تغذیه مناسب در دوران بارداری را توضیح می دهد.
آیا نیاز به پروتئین در دوران بارداری افزایش می یابد؟
برای جلوگیری از کم خونی نیاز به پروتئین در دوران بارداری افزایش می یابد. اگر پروتئین کمتر مصرف شود، کم خونی ناشی از فقر آهن ممکن است ایجاد شود و باعث سقط جنین شود. باید توجه ویژه ای به مصرف پروتئین با منشاء حیوانی شود. با این حال؛ اگر مادر با وزنی بیشتر از وزن ایده آل خود باردار باشد. غذاهای پروتئینی کم چرب باید ترجیح داده شوند.
تکنیک های پخت غذاهای پروتئینی نیز برای احساس خوب مادر مهم است. غذاهای بخارپز، آب پز، کبابی و پخته باید ترجیح داده شود و از سرخ کردن در روغن اجتناب شود. گوشت قرمز، مرغ، بوقلمون، ماهی، تخم مرغ، پنیر، حبوبات و قارچ غذاهای غنی از پروتئین هستند.
آیا در دوران بارداری به ویتامین C بیشتری نیاز دارید؟
از آنجایی که تمام ویتامین ها برای مادر و کودک او ضروری است، به ویژه؛ ویتامین C جایگاه مهم تری دارد.
اگر پروتئین مصرف شود، جذب آهن را افزایش می دهد. مقاومت مادر را در برابر بیماری ها افزایش می دهد. از آنجایی که این ویتامین در بدن ذخیره نمی شود، باید به صورت تازه از طریق میوه ها و سبزیجات مصرف شود. در طول پخت و پز و نگهداری طولانی مدت متحمل ضررهای جدی می شود.
مرکبات، کلم، توت فرنگی، گوجه فرنگی، گل کلم، سیب زمینی، فلفل قرمز و سبز منابع خوبی از ویتامین C هستند. همچنین خوب است که این را بگویم. خرما به دلیل ذخیره ویتامینی که دارد یک میوه ضروری برای زنان باردار است.
“مخصوصاً غذاهایی که نزدیک به تولد مصرف می شوند. با افزایش ترشح هورمون اکسی توسین، زایمان را تسهیل می کند.”
اهمیت مصرف اسید فولیک چیست؟
این موثرترین راه برای جلوگیری از اسپینا بیفیدا، بیماری سیستم عصبی است. سبزیجات برگ سبز تازه منبع خوبی از اسید فولیک هستند، آنها باید با سبزیجات خام خوب شسته شده یا با روش پخت کمتر بخار آب مصرف شوند تا از دست دادن ویتامین جلوگیری شود.
سبزیجات برگ سبز، آجیل، بادام زمینی، گل کلم و نان گندم کامل منابع اسید فولیک هستند.
آیا خوردن کربوهیدرات زیاد مضر است؟
انرژی اصلی مورد نیاز بدن توسط کربوهیدرات ها تامین می شود. به عبارتی مصرف نان-برنج-ماکارونی باید مورد توجه قرار گیرد و میزان مصرف آن توسط متخصص تغذیه تعیین شود.
زنان باردار دارای اضافه وزن باید از مصرف کربوهیدرات خالص اجتناب کنند. اگر کم خونی دارید باید از مصرف کربوهیدرات کامل خودداری کنید.
برای مشکل یبوست در دوران بارداری چه چیزی را توصیه می کنید؟
مصرف 40 گرم فیبر در روز از یبوست در دوران بارداری جلوگیری می کند و مانعی در برابر سرطان ایجاد می کند.
سبزیجات و میوه های تازه سرشار از فیبر هستند.
چقدر کلسیم در دوران بارداری نیاز به افزایش دارد؟
نیاز به کلسیم برای محافظت از سلامت استخوان مادر و تشکیل دندان ها و استخوان های کودک از هفته هشتم بسیار مهم است.
غذاهای حاوی کلسیم:
- شیر
- ماست
- پنیر
- کفیر
- سبزیجات برگ سبز
نوشیدن روزانه چقدر آب در دوران بارداری مفید است؟
مصرف آب برای جلوگیری از یبوست و جلوگیری از کمردرد در دوران بارداری بسیار مهم است، نیاز روزانه به آب تقریباً 1.5-2 لیتر است.
آیا مصرف شکر در دوران بارداری باید محدود شود؟
برای انرژی و نیازهای شیرین استفاده از غذاهایی مانند ملاس و عسل به جای شکر مفیدتر است. شکر خالص منبع انرژی بدون ارزش غذایی است.
چه غذاهایی در دوران بارداری توصیه نمی شود؟
• غذاهای حاوی مواد افزودنی
• غذای منجمد
• غذاهایی که در فضای باز فروخته می شوند
• غذاهای تهیه شده از شیر باز-پنیر و گوشت خام
• چای تیره، قهوه، کاکائو. مطالعات اخیر نشان می دهد که قهوه، به ویژه، خطر زایمان زودرس را به همراه دارد.
• دمنوش های گیاهی: مصرف آن بدون مشورت پزشک و متخصص تغذیه توصیه نمی شود. برخی از مواد فعال موجود در چای می توانند بر شما تأثیر منفی بگذارند.
• نمک: از آنجایی که مصرف زیاد نمک در بدن باعث ادم، یعنی تورم می شود، ممکن است کلیه های شما آسیب ببینند و شما را بیمار کنند.
• نوشابه ها و نوشابه های گازدار: منبع انرژی خالی است. باعث افزایش وزن غیر ضروری مادر شود.
• سبزیجات و میوه هایی که به خوبی شسته نمی شوند: ممکن است به دلیل ضایعات شیمیایی و باکتری هایی که ممکن است روی آنها باقی بماند، آسیب وارد کنند.
• گوشت های نیم پز: ممکن است باعث مسمومیت غذایی شود.
• جعفری: مصرف زیاد جعفری می تواند باعث زایمان زودرس شود.